鉱山に行くことは夢でしたが、「いつかいきたいな」くらいにしか思っておらず、まさか今年、2023年に行くとも思っていなかったです。
スリランカという宝石の国に興味はあったものの、「興味もあるけど、毎日カレー味はちょっとなあ…」なんて思っていました。(超偏見です)
インドと近い国でスパイス王国だからって、今思えば愚かな無知でした。
だからこそ仕事として行くきっかけがあって本当にこの素晴らしい国に行けて感謝です。
スリランカ料理は、「何か入ってる!?」と思うほど中毒性すら感じさせる、超絶美味しいスパイス料理でした。
帰国してからここ数ヶ月(むしろ帰国以来ずっと)、Rubyさんのお宅で頂いた美味しい手料理の数々と濃いいミルクティーが恋しくてたまりません。
スリランカといえば、「セイロンティー」です。
紅茶の輸出量が世界トップの生産が盛んな国なので、もちろん現地でいただく紅茶は絶品。
暑い国なので、みなさん甘〜いミルクティーを好みます。
ところでRubyさんって誰?ですよね。
彼は現地でお世話になった宝石商で、「コロンボのルビーさん」で通じてしまうくらい、界隈で名の知れた方です。
Rubyさんは、コロンボで古くから続く宝石・宝飾品ビジネス「RUBY JEWELLERS」の4代目オーナー兼経営者です。